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Como é que o sal derrete gelo?

Publicado dia 30 de Setembro de 2016 Voltar à página de Curiosidades

O sal baixa o ponto de congelação da água, acelerando o processo de fusão. Derreter gelo implica quebrar ligações entre as moléculas de água, o que requer uma grande quantidade de energia térmica.

Na realidade, o gelo arrefece à medida que derrete. À superfície de um cubo de gelo, a água está continuamente a derreter e recongelar. A adição de sal dificulta a formação das ligações moleculares necessárias à criação de gelo, permitindo o domínio do processo de fusão.

O "truque" não funciona, porém, em temperaturas muito baixas - se estiver demasiado frio para que o gelo comece a derreter, o sal permanecerá simplesmente à superfície.

Oinsá maka masin halo jelu nabeen?

Masin hamenus pontu konjelasaun bee nian, aumenta prosesu nabeen nian. Halo jelu nabeen implika halakon ligasaun entre molékula sira bee nian, nune'e prezisa kuantidade boot hosi enerjia térmiku nian.

Iha realidade, jelu lakon nia manas bainhira nabeen. Iha jelu fatuk ida nia superfísie, bee nabeen nafatin no konjela fali. Bainhira aumenta masin halo susar ba formasaun hosi ligasaun molekular sira ne'ebé presiza hodi halo jelu ida, permiti domíniu hosi prosesu nabeen nian.

Dalan ida ne'e la funsiona maibé iha temperatura ki'ik sira - bainhira malirin tebes hodi jelu hahú nabeen, masin sei mosu de'it iha superfísie.

Fonte: Quero Saber

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